Château Maresque heeft 13 ha wijngaard en is meer dan drie eeuwen oud. De wijngaarden van Maresque bevinden zich op de eerste heuvelrug benoorden de plaats Gaillac in het hart van de appellation op de Premières Côtes. De bodem is leem/kalkhoudend, en uitermate geschikt voor autochtone rode én witte druivensoorten. Hier worden de beste rode wijnen gemaakt van de streek. Er heerst een microklimaat dat beïnvloed wordt door de warme wind vanuit de middellandse zee, de Vent d’Autan. Door de ligging op het zuiden en het zonnige droge klimaat rijpen de druiven optimaal. De rode wijnen zijn krachtig en karaktervol en hebben een diepe kleur. Vlezig met kruidige aroma’s en veel sappig fruit. De witte wijnen zijn mooi droog met heerlijk zacht exotisch fruit, appel en honing.

Sinds 1999 is dit wijngoed eigendom van de Nederlander Lucas Schutte die voorheen ervaring opdeed op Château Belle-Ile in de Corbières; in de Bourgogne op het wijndomein van George Blanc en in de Médoc bij Château la Cardonne tot 1990 eigendom van Château Lafitte Rothschild.